¡Rico y saludable! Espaguettis salteados con vegetales

(Caracas 11-01-2017. Prensa Ciara).- Los espaguetis con verduras son una excelente y deliciosa alternativa para consumir vegetales de una manera diferente, convirtiéndose en una receta especialmente ideal para los más pequeños de la casa. Además se trata de una opción nutritiva muy fácil de preparar, aquí te compartimos la lista de ingredientes y el paso a paso de su preparación:

Ingredientes:

Cebolla

Pimentón rojo o verde

Ajíes dulces

Dientes ajo

Calabacín

Zanahoria

Maíz

Vainitas

Papas

Petipua

Repollo

Espaguetti

Especias (comino, orégano, tomillo, al gusto sal y pimienta)

Salsa de soya

El primer paso para la preparación es lavar todas los vegetales, luego los cortamos en julianas, es decir en tiritas, se sofríen o saltean a fuego lento por unos 10 a 15 minutos, tapando la sartén para que el vapor vaya cocinando las verduras, seguido a esto se agregan las especias y la salsa de soya.

Al terminar el tiempo estimado de cocción, se procede a mezclar los espaguettis previamente cocinados con las verduras salteadas y listo, buen provecho. (Fin/ Daniela Cadena/ Con Información de Medios).

 

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